L’aquaponie est un système de production agricole durable qui fait référence à tout système combinant l’aquaculture conventionnelle (élevage d’animaux aquatiques) avec l’hydroponie (culture des plantes dans l’eau) dans un environnement symbiotique. C’est une approche dans laquelle les poissons fournissent les nutriments nécessaires aux plantes grâce à leurs déjections, tandis que les plantes filtrent et purifient l’eau pour le bien-être des poissons.
Notre projet d’aquaponie met l’accent sur la culture de légumes anciens, ces variétés végétales souvent oubliées qui regorgent de saveurs et de bienfaits nutritionnels. En cultivant ces légumes dans notre système, nous préservons également la diversité génétique et l’héritage culinaire de notre région.
En plus de produire des légumes anciens, notre système d’aquaponie est une véritable plateforme éducative et pédagogique. Nous accueillerons des étudiants, des écoles, des passionnés d’agriculture et toute personne intéressée par l’apprentissage du développement des végétaux et de la durabilité alimentaire.
En participant à nos programmes d’apprentissage, vous découvrirez les rouages de l’aquaponie, depuis la gestion de l’écosystème aquatique jusqu’à la croissance des légumes. Vous comprendrez l’importance de l’équilibre biologique dans le système, l’interaction entre les poissons et les plantes, ainsi que les principes de la nutrition végétale.
L’aquaponie offre de nombreux avantages. Elle permet une utilisation optimale de l’eau, réduisant ainsi la consommation par rapport aux méthodes de culture traditionnelles. De plus, elle n’utilise aucun pesticide ni engrais chimique, offrant ainsi une production alimentaire saine et respectueuse de l’environnement.
En impliquant les jeunes et les adultes dans notre projet d’aquaponie, nous souhaitons sensibiliser à l’importance d’une alimentation saine et durable, ainsi qu’à la préservation de la biodiversité végétale. Nous croyons fermement que l’apprentissage de la culture des légumes et des méthodes agricoles durables est essentiel pour construire un meilleur avenir pour tous.
Venez découvrir notre système d’aquaponie, un lieu où l’innovation et l’apprentissage se conjuguent pour cultiver des légumes anciens, repenser notre alimentation et explorer le développement des végétaux. Rejoignez-nous dans cette aventure passionnante et ensemble, créons un avenir où la nourriture et l’environnement se nourrissent mutuellement.
Pour mettre à bien ce projet, nous nous sommes formés dans le seul centre en France reconnu par l’état, pour un titre professionnel dans l’aquaponie. Une grande chance pour nous, il se trouve en Mayenne à Louverné sur le site d’Echologia. Un grand merci à Guillaume et toute son équipe de nous avoir fait découvrir une technique ancestrale, avec une grande passion et un grand professionnalisme.
